Sunset blend（サンセットブレンド）200g

チョコレートのような甘さと柑橘系の余韻が残る深煎りコーヒー
当店の姉妹店である、自由が丘SunsetCoffeeのオリジナルブレンド豆です。

焙煎度：深煎り
酸　味：2
コ　ク：4
　豆　：ルワンダ、グアテマラ

■それぞれのコーヒー豆の詳細
【ルワンダ】
柑橘類を思わせる爽やかで甘い香り、ライムのような瑞々しい風味が特徴的で
す。ブラウンシュガーのような甘さに、紅茶のような余韻が続きます。

精　製：ウォッシュド
焙煎度：浅煎り
酸　味：5
コ　ク：2

～もっと詳しく～
農　園：キリンビCWS
品　種：ブルボン
地　区： 西部州ニャマシェケ郡
標　高：1,650～1,850m
詳　細
キリンビコーヒーウォッシングステーション（以下、CWS）はルワンダ西部州ニャマシェケ郡、ルワンダ最大の湖であるキブ湖にほど近い場所に位置しま
す。この地域はしっかりとした降雨量がありコーヒー栽培に適した環境ですが、インフラが耐えられず大雨の度に橋が流されてしまうことが課題でした。私
たちが訪問した際は強度の高い新しい石製の橋を建設していました。この精製所は安定したコーヒー生産だけでなく、地域社会への貢献と共存を志して
います。キリンビCWSは年々品質を上げているCWSの一つです。他の生産国や消費国にも訪問し、精製技術やニーズを吸収、課題認識した上で、新たな
チャレンジを試み続けることでクオリティ向上を目指しています。

【グアテマラ】
ミルクチョコレートやカラメルを思わせるふくよかな風味に、爽やかな柑橘系の
酸を感じられます。伸びのある甘さが余韻に続くコーヒーです。

精　製：ウォッシュド
焙煎度：深煎り
酸　味：2
コ　ク：4

～もっと詳しく～
農　園：エル・コンスエロ農園
品　種：ブルボン
地　区： ウエウエテナンゴ
標　高：1,500m～1,800m
詳　細
エル・コンスエロ農園はグァテマラ北西部ウエウエテナンゴ県、メキシコ国境からほど近いクィルコ地区に位置します。1950年に設立され、農園主のペレス
氏ににより運営されています。今回ご紹介するのはブルボン種100％のロットです。農園ではブルボン種以外にも、カツーラやカスティージョ、ゲイシャと
いった品種も植えられています。クィルコ川が流れるこのエリアは水源が豊富で、チェリーを水洗処理での精製後パティオで７～10日間かけて乾燥されま
す。場合によってはドラム式乾燥機も使用し、安定した品質のコーヒーを生産しています