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Brazil(ブラジル)100g
¥1,050
ローストアーモンドやカカオのような風味に、キャラメルを思わせる甘さが感じら れます。しっかりとした深いコクが楽しめるコーヒーです。 精 製:ナチュラル 焙煎度:深煎り 酸 味:1 コ ク:5 【もっと詳しく】 農 園:パッセイオ農園 品 種:ムンドノーボ 地 区:南ミナスアルフェナスモンテベロ 標 高:1,100~1,200m 詳 細 パッセイオ農園は、南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心に位置するモンテベロにあります。標高1,100~1,200mの丘陵地帯に農園が広がっており、火山性ミネラルを含んだ肥沃な土壌に恵まれています。3世代に渡ってコーヒーの生産を行なっており、都度生産技術の革新を行い、効率性の向上を求めています。自然環境に対する配慮もあり、75ヘクタールの自然林を残しています。作業者の生活、教育環境の整備等社会問題の解決にも積極的に取り組んでいる農園です。乾燥工程はパティオで2~3日、アフリカンベッドで約20日間乾燥後、最終的にドライヤーでムラが出ないように乾燥させています。
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Tanzania(タンザニア)100g
¥1,050
キャラメルやカカオニブを思わせる風味、厚みのある質感を楽しめるコーヒーです。温度が 変わるにつれてブドウや柑橘類を思わせるフルーティーな印象を感じられます。 精 製:ウォッシュド 焙煎度:深煎り 酸 味:2 コ ク:5 【もっと詳しく】 農 園:カロンゲ農園 品 種:ブルボン、コンパクト 地 区:タンザニア南部ソングウェ州ンボジ地域 標 高:1,570m 詳 細 農園主のアダム・カロンゲ氏はタンザニア南部ソングウェ州イレジェ県の出身で、2005 年に家族でンボジ県ンロウェ村 に移住し、農園を始めました。当初 は 1 台の車を購入する所からスタートし、徐々に農地を広げ、現在は妻と4 人の子供と一緒に、98 haの土地に88,000 本のコーヒーの木を植え農園を経 営しています。水不足で悩まされるタンザニア南部ですが、カロンゲ農園では湧き水が利用できるため綺麗な水で水洗処理が可能です。ホ ースと貯水タンクを設けて精製時に使用しています。農園は 1.6 m× 22mの間隔で木が植えられており、非常に整然とした印象を受けます。80 台のアフ リカンベッドを所持し、常時 5名のスタッフが在籍、収穫期には地域から 300 名を雇用し収穫を迎えます。
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Costa Rica(コスタリカ)100g
¥1,050
蜂蜜のようなまろやかな甘さ、りんごのような柔らかな酸。 蜂蜜のようなまろやかな甘さに、りんごを思わせる柔らかな酸に包まれたバランスの良い味わいのコーヒーです。 精 製:イエローハニー 焙煎度:中煎り 酸 味:3 コ ク:2 【もっと詳しく】 農 園:ナンシー農園 品 種:カツーラ 地 区:ウェストバレー、ジャノ・ボニート地区 標 高:1,600m 詳 細 ナンシー農園はウエストバレーのジャノ・ボニート地区にあり、コーヒーはエルサル・デ・サルセロマイクロミルで精製されています。 エルサル・デ・サルセロマイクロミルは2004年設立され、乾燥工程には屋根付きのコンクリートパティオと風通りの良い場所に設置してあるアフリカンベッドを用い、 ドライミルとカスカラを製造する専用の設備も有しています。 ナンシー農園の名前は生産者のモラレス姉妹の妹の名前に由来し、農園は約3.5haでマイクロミルから車で約10分ほどの距離にあります。 このジャノ・ボニート地区は高湿度で朝晩の冷え込みが激しく、従来コーヒー栽培には寒すぎると言われており、一般的には牧場が広がるエリアでした。 しかし、逆にその厳しい気候により堅く引き締まったコーヒーが生産できることがわかり、 現在ではコスタリカ品評会の上位入賞豆を輩出する産地としてコーヒーバイヤーから注目を集めています。
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Ethiopia(エチオピア)100g
¥1,300
フローラルで甘い香り、グリーンアップルやチェリーを思わせる穏やかな風味を 感じられます。滑らかな質感とキャラメルのような甘さが余韻に心地よく続くコー ヒーです。 精 製:ナチュラル 焙煎度:浅煎り 酸 味:4 コ ク:2 【もっと詳しく】 農 園:イディド メレセ 品 種:在来品種 地 区:エチオピア南部ゲデオゾーンイルガチェフェディストリクトイディド 標 高:2,050~2,100m 詳 細 イディドは、エチオピアの首都であるアディスアベバから 407 km離れたイルガチェフェディストリクトに位置します。イルガチェフェは、高い所では2,000mを超え、昼夜の寒暖差等にも恵まれる高品質なコーヒーの代名詞として世界中のコーヒー関係者から評価されている地域です。このコーヒーはMeleseAmenti氏が送り出す、エチオピアでは珍しい単一生産者の名前を冠したロットです。自身のコーヒーに加えて周辺の農家から収集したチェリーを乾燥させるドライングステーションでコーヒーを生産しています。
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Peru(ペルー)100g
¥1,300
レモネードやマスカットを思わせる爽やかな風味と明るい酸を楽しめます。柔らかな質感と 透明感のある余韻を感じられるコーヒーです。 精 製:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り 酸 味:5 コ ク:1 【もっと詳しく】 農 園:ラ・コイパ 品 種:ティピカ、パチェ、カツーラ 地 区:カハマルカ県ラ・コイパ地区 標 高:1,800m~1,900m 詳 細 ラ・コイパはペルー北部カハマルカ県に位置し、周囲が山々に囲まれた標高の高いエリアで生産されています。ラ・コイパ地区で生産している4つの農園からこのロットは作られています。各農園の間での情報交換は頻繁に行われており、品種、土壌分析、選定方法など新しい情報が常に更新されています。収穫は6月から10月にかけて行われ、完熟のチェリーのみをハンドピックし、冷たく綺麗な水に浮かべて、密度の低いチェリーや過熟のものを取り除きます。各農家所有のパルパーで果肉除去し、パーチメントの状態で発酵槽に入れ、気候によって異なりますが、約30~36 時間かけて発酵させます。その後、アフリカンベッドへパーチメントを広げ、天候に合わせて約25〜30日間乾燥させます。
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Mexico(メキシコ)_デカフェ 100g
¥1,300
ローストアーモンドやオレンジピールの風味、香ばしく甘い余韻が感じられます。 ローストアーモンドやチョコレート、オレンジピールのような風味、すっきりとした飲 み口が特徴のコーヒーです。滑らかな質感が心地よく、香ばしく甘い余韻が長く 続きます。 精 製:ウォッシュド 焙煎度:深煎り 酸 味:2 コ ク:4 【もっと詳しく】 農 園:チアパス北部生産者組合 品 種:複数品種が混在 地 区:チアパス州 標 高:- 詳 細 このコーヒーはメキシコ南部チアパス州の生産組合である、Union de Cafeticultores del Norte de Chiapasで生産されています。 有機栽培された生豆はメキシコ国内の工場でマウンテン・ウォーター製法によりカフェインを除去しています。 このマウンテンウォーター製法では生豆の持つ本来のフレーバーを保持しながら、99.9%のカフェインを抽出することが可能となっています。
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ドリップパック_Ooimachi blend
¥300
Park Coffeeオリジナルブレンドの
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ドリップパック_chocolate blend(チョコレート)
¥220
※金額は1つの値段です。
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ドリップパック_fruit blend(フルーツ)
¥220
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ドリップパック_Mexico Decaf(デカフェ)
¥350
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豆用ギフトボックス_小(2袋)
¥250
贈り物としてご購入予定の方にお勧めのギフトボックスです。 豆の袋は100gでも200gでも最大で2袋まで入ります。 ※写真の商品はイメージです。 容 量:豆3袋 カラー:黒
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豆用ギフトボックス_大(3袋)
¥350
贈り物としてご購入予定の方にお勧めのギフトボックスです。 豆の袋は100gでも200gでも最大で3袋まで入ります。 ※写真の商品はイメージです 容 量:豆3袋 カラー:黒
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ドリップパック用クリアギフトボックス_小(5袋)
¥150
ドリップパック用のギフトボックス(クリア)です。 ドリップパックのみで贈り物としてご購入の方はこちらはいかがでしょうか。 商品は最大で5個入ります。 ※写真の商品ラインナップはイメージです。 ※コルクのコースターは付きません
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ドリップパック用クリアギフトボックス_大(10袋)
¥200
ドリップパック用のギフトボックス(クリア)です。 ドリップパックのみで贈り物としてご購入の方はこちらはいかがでしょうか。 商品は最大で10個入ります。 ※写真の商品ラインナップはイメージです。 ※コルクのコースターは付きません
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